白玉とバナナのスイーツ春巻き
白玉とバナナのもっちり感と春巻きのパリッとした食感がおいしい、洋風スイーツ春巻きです。
材料
- 分量
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- 冷凍白玉
- １６個
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- バナナ
- １/２本
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- 春巻きの皮
- ２枚
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- 分量
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- 砂糖
- 適量
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- 粉砂糖
- 適量
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- サラダ油
- 適量
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- 作り方
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- 冷凍白玉はボイルか流水でやわらかくなるまで解凍し、ザルにあげてよく水気をきっておく。
- 春巻きの皮は４等分に切り、全部で８枚にする。
- バナナは皮を剥き８等分になるように、縦に半分切り、さらにそれを４等分に切る。
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春巻きの皮の中心に、切ったバナナ１つと白玉団子を二個のせる。
上から砂糖をひとつまみ程度振りかけたら、包み込む。 - フライパンに油をいれて熱し、４の春巻きを並べ、両面に焦げ目をつけるように、パリッと焼く。
- 焼きあがったらキッチンペーパーの上に取り、余分な油が取れたら、上から粉砂糖をふりかけて出来上がり。