簡単ポテトポタージュ
乾燥マッシュポテトを使用した、手軽にできるポテトポタージュです。
材料
- 分量
-
-
- 乾燥マッシュポテト
- ５０ｇ
-
- 水
- ５００cc
-
- 牛乳
- １５０cc
-
- コンソメ（固形）
- １個
-
- 分量
-
-
- バター
- ２０ｇ
-
- 塩コショウ
- 少々
-
- パセリ
- お好みで
-
- 作り方
-
- 耐熱ボウルに牛乳を入れ、電子レンジで人肌くらいの温度になるよう温める。
- レンジから取り出した１へ、乾燥マッシュポテトを少しずつ振りいれながらよく混ぜ、マッシュポテトを作る。
- 鍋にバターを入れ、中火にかけてバターを溶かしたら、そこへ水５００ccとコンソメを加える。
- 沸騰したら２のマッシュポテトを少しずつ加え、泡だて器やハンドミキサーでよく混ぜ合わせる。
- 塩コショウで味を調え、お好みでパセリを散らして出来上がり。