もっちりどら焼き
ホットケーキミックスと白玉粉で手軽に作れます。白玉粉を加えたもちっとした生地の食感がおいしいです。

材料

分量
  • 白玉粉
    20g
  • ホットケーキミックス
    100g
  • 砂糖
    30g
分量
  • 1個
  • 50cc
  • 粒あん
    200g
作り方
  1. 粒あんは8等分にして、丸めて平たくつぶしておく。
  2. ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら白玉粉の粒が溶けるまでよく混ぜる。 そこへ、ホットケーキミックス、砂糖、卵を加え、さらによく混ぜる。
  3. 熱したフライパンに薄く油を引き、2の生地を16枚出来るように焼く。
  4. 生地の粗熱が取れたら、1の餡をはさんで出来上がり。