キラキラコンソメゼリー
小さく切った具材がお子様でも食べやすいゼリー寄せ。カラフルな見た目は、おもてなしのお料理の一品としてもどうぞ。
こちらの商品を使用しました

材料

分量
  • 白玉粉
    20g
  • 大さじ1
  • ハム
    4枚
  • ピーマン
    1個
  • にんじん
    1/4個
分量
  • コンソメ(固形)
    2個
  • 400cc
  • 少々
  • ゼライス
    2袋
作り方
  1. ゼライスは少量の水でふやかしておく。
  2. 白玉粉をボウルにうつし、水大さじ1を加えよくこねる。
  3. 鍋に水(分量外)を入れ、火にかけ沸騰させる。そこへ、練った生地を1センチくらいの小ささに丸め、沸騰したお湯で1分30秒程茹でる。
    水を張ったボウルに取り上げよく水気をきっておく。
  4. ハム、ピーマン、にんじんは1センチ角に切りそろえる。
    にんじんは耐熱容器に入れ、水を少量かけてラップをし、電信レンジで2分ほど加熱する。(やわらかくなってたらOK)
    ピーマンも同じく、耐熱容器に入れ、少量の水と塩を加えて混ぜ、ラップをして電子レンジで1分ほど加熱する。
  5. 鍋に水400ccとコンソメ(固形)をいれて火にかける。
    コンソメが完全に溶けたら火を止め、1のふやかしておいたゼライスを加えてよく混ぜ、ゼライスも溶けたら粗熱を取っておく。
  6. お好みの器や容器に、1の団子と2の具材を入れ、そこへ3のスープを注ぐ。軽くひと混ぜし、冷蔵庫に入れ固まるまで冷やす。
    お好みの大きさに切り分けて出来上がり。