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白玉お焼き風

豚の角煮を包んでお焼き風にパリッと香ばしく焼き上げました。お好みの具材でお楽しみください。

白玉お焼き風

材料

分量
  • 豚の角煮
    ４枚
  • 白玉粉
    ５０ｇ
  • 小麦粉
    ３０ｇ
  • 水
    ６０cc
分量
  • 白ごま
    適量
  • ごま油
    適量
作り方
  1. ボウルに白玉粉と小麦粉を入れ混ぜておき、そこへ水６０ccを少しずつ加えながら耳たぶくらいのやわらかさを目安によくこねる。
    ※水をすべて使わない場合もあります
  2. １の生地を４等分にし、生地を丸く広げ、豚の角煮を乗せて包み、やや平たくする。
  3. トレイに白ごまを広げ、包んだ生地の表面にまぶしつける。
  4. 熱したフライパンにごま油を引き３を並べ、焦げないように弱火で返しながらじっくり焼いたら出来上がり。