パリパリ揚げチーズ餅
パリパリの皮に、もちもちトロ~リな食感。お子様にも大人のおつまみなどにもオススメな、手軽でおいしい一品。
こちらの商品を使用しました

材料(20個分)

分量
  • 白玉粉
    50g
  • 40cc
  • 餃子の皮
    20枚
  • スライスチーズ
    1/2パック
分量
  • ★マヨネーズ
    大さじ3
  • ★醤油
    小さじ2
  • ★砂糖
    少々
  • からし
    お好みで
  • 揚げ油
    適量
作り方
  1. ボウルに白玉粉を入れ、水40ccを少しずつ加えながら、耳たぶ位のやわらかさを目安によくこねます。
  2. 1の生地を20等分にし、スライスチーズも20等分に切り分ける。
    生地を手に取り丸く広げ、チーズを包み丸め、さらに餃子の皮で包んで閉じる。
  3. 180℃くらいに熱した油で2を静かに入れ、破裂しないように箸で返しながら、色がつくまで揚げる。
    揚がったらキッチンペーパーの上に取り、余分な油を取る。
  4. 適当な器に★の調味料とお好みでからしを加えてよく混ぜ、ソースを作る。
    揚がった3を器に盛り、ソースを添えて出来上がり。