珈琲ゼリー&白玉ミックス
ゼリーのつるんとした食感と、白玉のもっちりした食感がよく合います。

材料(2人分)

分量
  • 冷凍白玉
    8個
  • インスタントコーヒー
    大さじ1
  • 200cc
分量
  • ゼライス
    1袋
  • 砂糖
    大さじ1
  • ハチミツ
    適量
  • 生クリーム
    適量
作り方
  1. ゼライスは10ccの水(分量外)に振りいれ、ふやかしておく。
  2. 冷凍白玉はボイルか流水でやわらかくなるまで解凍し、ザルにあげて水気をきっておく。
  3. 鍋に水200ccを火にかけ、沸騰したらインスタントコーヒーと砂糖を入れ、溶けたら火を止める。
    そこへ1のゼライスを入れてよく溶かし、冷蔵庫で冷やす。固まった2センチ角の大きさに切る。
  4. 器に、切った珈琲ゼリーと白玉団子を盛りつけて、はちみつと生クリームをかけて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
・生クリームはポーションでも良いです。
・市販のコーヒーゼリーに白玉団子を盛りつけるだけでも簡単に出来ます。