ＨＭと白玉粉でさっくりスコーン
ホットケーキミックスと白玉粉を使ったサクサクスコーン。
材料
- 分量
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- 白玉粉
- ５０ｇ
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- ホットケーキミックス
- ２００ｇ
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- 砂糖
- ３０ｇ
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- 水
- ３０cc
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- 牛乳
- ５０cc
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- 分量
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- 卵
- １個
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- 小麦粉
- 少々
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- （お好みで）
- バナナ
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- ホイップクリーム
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- ジャム
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- 作り方
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- オーブンを２００℃に余熱しておく。
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ボウルに白玉粉を入れ、水３０ccを加えよく混ぜる。
そこへ、ホットケーキミックス、砂糖、卵、牛乳を加えよく混ぜ合わせる。 - 生地がひとかたまりになったら、まな板に小麦粉を少々振って打ち粉をし、その上に生地を取り出す。
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生地の厚さが２センチ程度になるように生地を手で軽く伸ばす。
伸ばした生地を包丁で適当な大きさに切り分ける。 -
天板にオーブンシートを敷き、その上に４の生地を並べる。
お好みでスライスしたバナナをのせて、２００℃のオーブンで２０分焼く。 - 焼きあがったら、お好みでホイップクリームやジャムを添えて出来上がり。