カラフル☆ヘルシー白玉だんご
白玉粉をこねる際に、水の代わりにジュースなどを使うことで、味も見た目もかわいいカラフルなお団子に!

材料

分量
  • 白玉粉
    150g
  • 野菜ジュース
    60cc
  • ブルーベリーヨーグルト
    70cc
分量
  • 豆乳
    70g
  • お好みのシロップ
  • 果物缶の汁や材料で使用した飲料など
作り方
  1. 白玉粉は50gずつの3等分に分ける。
  2. 白玉粉50gにブルーベリーヨーグルトを8割程度加え、よくこねる。
    残りを徐々に加えながら、耳たぶくらいの柔らかさを目安に生地をこねる。(水分は全て使わない場合もあります)
    野菜ジュース、豆乳も同様に生地を作ります。
  3. 鍋に多めの水を入れ、火にかけ沸騰させる。
    沸騰したお湯に、1の生地を適当な大きさに丸めて茹でる。浮き上がってから2分程経ったら、水を張ったボウルにすくい上げ、水を流しながら冷やす。
  4. 団子の水気をよく切り、器に盛ったら上からシロップをかけて出来上がり。
ワンポイントアドバイス
・糖分があると少しこねにくいですが、様々な飲料でお団子をつくることができます。飲料は、白玉粉の量に対し同量程度用意いただければOKです
・水分があればお団子は作ることができますので、様々なアイディアでお団子作りをお楽しみください
牛乳 コーヒー 紅茶 豆腐 いちごやキウイ、トマトなどを丸ごと などなど