カラフル白玉だんご
水の代わりにジュースなどを使うことで、見た目もかわいいカラフルなお団子に！
材料
- 分量
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- 白玉粉
- １５０ｇ
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- 野菜ジュース
- ６０cc
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- ブルーベリーヨーグルト
- ７０ｃｃ
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- 分量
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- 豆乳
- ７０ｇ
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- シロップ
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- 作り方
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- 白玉粉は５０ｇずつの３等分に分ける。
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白玉粉５０ｇにブルーベリーヨーグルトを８割程度加え、よくこねる。
残りを徐々に加えながら、耳たぶくらいの柔らかさを目安に生地をこねる。（水分は全て使わない場合もあります）
野菜ジュース、豆乳も同様に生地を作ります。 -
鍋に多めの水を入れ、火にかけ沸騰させる。
沸騰したお湯に、１の生地を適当な大きさに丸めて茹でる。浮き上がってから２分程経ったら、水を張ったボウルにすくい上げ、水を流しながら冷やす。 - 団子の水気をよく切り、器に盛ったら上からシロップをかけて出来上がり。
- ワンポイントアドバイス
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・糖分があると少しこねにくいですが、様々な飲料でお団子をつくることができます。飲料は、白玉粉の量に対し同量程度用意いただければＯＫです
・水分があればお団子は作ることができますので、様々なアイディアでお団子作りをお楽しみください