- カラフル☆ヘルシー白玉だんご
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白玉粉をこねる際に、水の代わりにジュースなどを使うことで、味も見た目もかわいいカラフルなお団子に!
材料
- 分量
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- 白玉粉
- 150g
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- 野菜ジュース
- 60cc
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- ブルーベリーヨーグルト
- 70cc
- 分量
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- 豆乳
- 70g
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- お好みのシロップ
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- 果物缶の汁や材料で使用した飲料など
- 作り方
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白玉粉は50gずつの3等分に分ける。
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白玉粉50gにブルーベリーヨーグルトを8割程度加え、よくこねる。
残りを徐々に加えながら、耳たぶくらいの柔らかさを目安に生地をこねる。(水分は全て使わない場合もあります)
野菜ジュース、豆乳も同様に生地を作ります。
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鍋に多めの水を入れ、火にかけ沸騰させる。
沸騰したお湯に、1の生地を適当な大きさに丸めて茹でる。浮き上がってから2分程経ったら、水を張ったボウルにすくい上げ、水を流しながら冷やす。
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団子の水気をよく切り、器に盛ったら上からシロップをかけて出来上がり。
- ワンポイントアドバイス
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・糖分があると少しこねにくいですが、様々な飲料でお団子をつくることができます。飲料は、白玉粉の量に対し同量程度用意いただければOKです
・水分があればお団子は作ることができますので、様々なアイディアでお団子作りをお楽しみください
牛乳 コーヒー 紅茶 豆腐 いちごやキウイ、トマトなどを丸ごと などなど