【業務用】粉の郷　本わらび餅粉100g×20入り [211032-1]

販売価格: 5,600円(税別)

(税込: 6,048円)

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商品詳細

この商品はケース販売の業務用商品です。
本わらび粉と蓮粉と澱粉をブレンドしたミックス粉です。厳選された本わらび粉と蓮根から抽出した蓮澱粉を主原料としており、上質なわらび餅をお作りいただけます。

名称	蕨ミックス粉
原材料名	れんこんでん粉(蓮粉(中国産))、本蕨粉／加工でん粉
内容量	100g×20袋
栄養成分表示 (100gあたりの推定値)	エネルギー　342kcal、たんぱく質　0.5g、脂質　0.2g、炭水化物　84.2g、食塩相当量　0.0g
ご使用方法	(1)わらびもち粉と水（分量350ccのうち）を少量を鍋に入れ、よく溶かしてから残りの水と砂糖を入れよくかきまぜます。まざったら中火にかけ、鍋底に沈殿しないように気をつけながら、たえずかきまぜてください。 (2)ぶつぶつにたち糊状になったら、透明になるまでよく練ります。完全にすき通ったら弱火にして、さらに2〜3分よく練ります。 (3)練りあがったらわらびもちを適当な容器に流し、表面を平らにしてよく冷やします。 (4)まな板の上にラップを敷き、きな粉をたっぷりひろげます。その上によく冷えたわらびもちを容器から出し、きな粉をまぶしながら適当な大きさに切ってお召し上がりください。